Ciao sono Vincenza La Placa
Ti do il benvenuto su La Raccolta!
Sono Vegetariana dall'età di 25 anni. A 27 anni Inizio a studiare la macrobiotica ed a lavorare come volontaria all'associazione La Raccolta vendita di prodotti biologici e
macrobiotici. In pochi mesi vengo inserita nel consiglio direttivo e dopo eletta presidente.
Dopo un periodo di fanatismo per la macrobiotica e dopo aver imparato da nomi noti, ho iniziato a Sperimentare La libertà E fantasia, nuovi piatti più gustosi, più colorati, più gratificanti per il piacere personale, in grado di soddisfare il palato e le necessità di persone che seguono una dieta vegan, vegetariana, o che sono intolleranti o allergici, cercando una conciliazione tra tutti creando piatti colorati gustosi vari con la fortuna di avere anche il miglior negozio biologico fornito di tutto quanto necessità per la fantasia del giorno.
Così nel 2002 Decido di dare lo stesso piacere Anche ai suoi clienti aprendo il ristorante LaRaccolta biologico vegetariano macrobiotico vegan.
Il Ristorante
Tra i ristoranti vegetariani ed healthy più famosi a Firenze.
Con oltre 300 recensioni positive online, Il Ristorante La Raccolta è tra i ristoranti di riferimento per chi vuole mangiare vegetariano a Firenze…ma non solo!
La cucina di Vincenza La Placa soddisfa il palato e le esigenze più particolari: vegan, vegetariani, macrobiotica. Il tutto in un ambiente caratteristico e familiare che renderà il tuo pranzo o la tua cena indimenticabili.
Insomma, se stai cercando un Ristorante healthy a Firenze non ti resta che scoprire il menù e prenotare!
La cucina di Vincenza La Placa soddisfa il palato e le esigenze più particolari: vegan, vegetariani, macrobiotica. Il tutto in un ambiente caratteristico e familiare che renderà il tuo pranzo o la tua cena indimenticabili.
Insomma, se stai cercando un Ristorante healthy a Firenze non ti resta che scoprire il menù e prenotare!
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Ecco alcuni dei piatti che potrai gustare
Il BioMarket
La selezione di Vincenza
Stanco dei prodotti che sanno di plastica e pieni di additivi del supermercato?
In oltre 25 anni di esperienza ho selezionato i produttori più green d’Italia per darti la possibilità di fare una spesa sana buona e nutriente.
Un esempio di quello che potrai trovare? Latte crudo di mucca tutto l’anno, le uova strepitose di “Uovo Biologico”, il delizioso pane del forno “La Torre” e le verdure di “Ortobioattivo” sono solo alcune delle delizie che potrai trovare nel market bio de LA RACCOLTA.
Il Bar
Per una pausa leggera e veloce
Tutti i giorni puoi passare per goderti una colazione gustosa all’insegna della salute.
I Nostri Corsi
In questi anni molto persone si sono letteralmente innamorata della mia cucina,
per molto tempo ho svolto corsi di cucina vegetariana e macrobiotica salvo poi dover interrompere per cause di forza maggiore... ma sai la bella notizia?
A breve riprenderà l’attività didattica!
Ho in mente tanti corsi nuovi, se vuoi conoscere quando saranno lasciami il tuo contatto nel form che trovi qui sotto.
Ti darò anche qualche ricettina da provare subito!
Contatti