Un valido motivo per alzarsi di buon umore!

La colazione è il pasto più importante ed è fondamentale iniziare nel modo giusto con una colazione biologica ed equilibrata. Anche uno spuntino pomeridiano, la merenda dei più piccoli o l’aperitivo possono stuzzicare il palato ed essere sani al tempo stesso. Nel nostro bar, aperto tutta la giornata, troverai tante proposte dolci e salate per accompagnare ogni momento della giornata senza rinunciare al benessere.

Pasticceria Biologica e Vegana

Ad aspettarti nel nostro Biobar ad ogni ora del giorno un vasto assortimento di cornetti, torte e pasticceria vegana e macrobiotica prodotta da piccole realtà locali. Oltre al dolce anche focacce, pizzette e snack di vario tipo per chi preferisce il salato. Gli ingredienti sono esclusivamente quelli che servono: farine antiche da cereali come orzo, segale, kamut, farro macinate a pietra e una lievitazione rigorosamente naturale da pasta madre. Nasce così una produzione artigianale gustosa, sana e digeribile per la vostra colazione, ma anche per un goloso spuntino biologico.

Caffè, thè e tisane

Per una pausa rigenerante potrai scegliere tra tante varietà di caffè, tutti rigorosamente da coltivazioni biologiche: espresso, decaffeinato, di cereali, di orzo, ma anche cappuccino con latte di soia. Oppure uno dei nostri tè, tra i quali potrai trovare anche bancha in foglie hojicha (con teina) o in rametti kukicha (senza teina). Se invece hai voglia di qualcosa di più rilassante abbiamo tanti infusi ayurvedici, centrifugati di frutta e verdura fresca, spremute di agrumi. Per un aperitivo invece Birre artigianali, vini e bollicine biodinamici oltre a biococktail con estratti di frutta e verdura.

• BIOBAR •

TRIANGOLO-bar

La tua COLAZIONE con cornetti biologici
e vegani con un aromatico caffè da
coltivazioni ecosostenibili, il giusto modo
per iniziare la giornata con benessere

• BIOMARKET •

TRIANGOLO-market

Scegli una SPESA frutta e verdura
di stagione, tanti prodotti sfusi,
ingredienti rigorosamente biologici
frutto del nostro territorio

• BIOLUNCH •

TRIANGOLO-lunch

Scopri il piacere di un PRANZO
leggero fatto di ingredienti genuini e
bilanciati; da noi salute e gusto vanno
perfettamente d’accordo

biorestaurant

• BIORESTAURANT •

TRIANGOLO-cena

Concediti una CENA vegetariana a ritmo
con la natura. Nuove ricette ogni giorno
per mantenere la freschezza degli
ingredienti che le stagioni ci offrono

• GALLERY •

Alla Raccolta si respira un’atmosfera intima e confortevole per un momento naturalmente piacevole