Menù del giorno – Pranzo 25 Gennaio 2020

I PIATTI COMPOSTI

Scegli dal menu del giorno le pietanze che preferisci

– Piatto Bambino (max 2 pietanze a scelta)  € 10,00
– Piatto La Raccolta (max 4 pietanze a scelta  dal menu del giorno) € 14,00

Supplemento per Tofu, Scaloppina di Seitan, Zuppa di Miso o Vellutata  €3,00
I piatti espressi non possono essere inclusi

I PIATTI MISTI

– Piatto Misto (6 pietanze a scelta esclusiva dello chef)  € 16,00

– Piatto Misto Grande x 2  (scelta esclusiva dello chef)  € 30,00
– Piatto Misto Macrobiotico (Zuppa di miso e piatto con: riso integrale al gomasio, legumi all’olio, verdure al vapore, insalata mista e 1 verdura saltata o al forno senza solanacee)- € 17,00

I NOSTRI PIATTI ESPRESSI

(non posso essere compresi nei piatti composti o misti)

Primi con condimenti del giorno a scelta

– Riso integrale o semintegrale di Terre bio Marche- € 10,00
– Pasta con farina Senatore Cappelli   € 12,00
– Polenta Taragna con Mais e grano saraceno € 11,00
– Gnocchi di patate € 11,00

Secondi con contorno a scelta dal menù del giorno

– Uova all’occhio di bue (2 uova) € 10,00
– Tofu al salmeriglio cotto alla piastra € 12,00
– Scaloppine di Seitan dorate agli aromi € 14,00
– Frittata di verdure con 2 uova e verdure al vapore del giorno (questa pietanza senza contorno) € 11,00

Tutti i piatti possono essere preparati per l’asporto

BIOLUNCH•


MENÙ DEL GIORNO

Riso rosso&nerone con carciofi,funghi shiitake e sedano rapa (s/g, vegan) € 12,00

Lasagne di grano duro con lenticchie e gorgonzola 1-7 € 10,00

Riso integrale con gomasio (s/g, vegan) 11 € 6,00

Azuki stufati con bietoline e aromi (s/g, vegan ) € 8,00

Dhall di lenticchie rosse decorticate (s/g, vegan ) € 8,00

Azuki all’olio nuovo (s/g, vegan ) € 7,50

Spicchi di patate arrosto con salvia e rosmarino (s/g,vegan) € 8,00

Polpette di verdure in crosta di mais con mayo (s/g, vegan) 6- 10 € 8,00

Cardi ripassati alla pizzaiola (s/g, vegan) € 8,00

Sformatini ai due colori con crema di rape rosse (s/g, vegan) € 8,00

Torta di ceci con cavolo nero e spinaci (s/g, vegan) 11 € 8,00

Funghi Pleurotus insabbiati (s/g,vegan) € 8,00

Verdure al vapore (carote,finocchi,broccoli) (s/g, vegan) 6-10 8,00

Insalata mix (s/g, vegan) € 7,50

Insalatona mix (s/g, vegan) € 9,50

Condimenti del giorno per primi espressi:

Vellutata di Zucca – ragù di carciofi – Ragu di Lenticchie- Pesto al basilico

°Provenienza dall’orto BIOATTIVO: insalata, porri, spinaci,cicorie, bietoline rosse

*I nostri piatti senza grano s/g non sono certificati per celiaci

** i numeri si riferiscono agli allergeni presenti in prima pagina

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